Mango jest wielką „bombą witaminową”, ponieważ zawiera witaminy A, E, C oraz witaminy z grupy B. Wpływają one pozytywnie na nasz wzrok, skórę oraz system nerwowy i odpornościowy. Mango bogate jest również w potas, magnes, fosfor czy wapń. Chociaż zawiera dużo cukrów, doskonale sprawdzi się w przypadku osób dbających o zdrową dietę. Ponadto wpływa na zmniejszenie poziomu cukru we krwi oraz poprawia tolerancję na glukozę. Zmniejsza ryzyko pojawienia się chorób naczyniowo-sercowych, a jego spożywanie może hamować postęp raka okrężnicy i piersi. Mango jest źródłem błonnika pokarmowego, który przyspiesza metabolizm, zapewnia uczucie sytości oraz pozytywnie wpływa na działanie przewodu pokarmowego, a także obniża poziom cholesterolu frakcji LDL. Sok z mango stosowany jest w leczeniu wszelkich podrażnień gardła oraz przyspiesza wchłanianie żelaza. W związku z tym owoc ten powinny wykorzystywać osoby cierpiące na anemię oraz kobiety w ciąży.

Mango jest częstym składnikiem kosmetyków. Olejek z mango regeneruje i nawilża, dlatego jest stosowany do produkcji kremów, maseczek, szamponów czy odżywek do włosów. Masło z pestek mango zapobiega starzeniu się skóry i stosowane jest jako naturalny filtr przeciwsłoneczny.

Mango coraz częściej gości na polskich talerzach. Surowe owoce można jeść na wiele sposobów, jednak najczęściej podawane są w formie „żółtych jeży” – półokrągła część przeciętego na pół owocu nacinana jest w kratkę, po czym wypycha sią ją ku górze. Powstałe kosteczki rozchodzą się sposób, który tworzy tzw. kolce. Mango często jest wykorzystywane do ciast, galaretek, kremów i sorbetów. Owoc ten dodawany jest do sałatek, dań mięsnych czy przystawek, można go też zawinąć w szynkę bądź podać jako dodatek do łososia czy owoców morza. Wyśmienicie smakuje w zestawieniu z innymi owocami, np. pokrojonymi w kostkę i zalanymi galaretką. Mango stosowane jest również przy produkcji soków, koktajli, kompotów oraz domowego smoothie. Suszony miąższ doskonale sprawdzi się jako dodatek do sosów oraz domowej roboty granoli czy muesli. Mango idealnie komponuje się z warzywami oraz rybami. Można z niego przyrządzić słodkie konfitury, służy również do wyrobu sals, dipów oraz marynat, które sprawdzą się w przypadku dań z grilla. Stosowany jest również do kiszonek i alkoholu.

W Indiach owoc dodaje się do curry, a z pestek mango hindusi przyrządzają masło. Popularny w tym kraju jest napój „mango lassi”: mango należy zmiksować z chłodną wodą, kefirem bądź maślanką, z miodem lub odrobiną cukru oraz różnymi przyprawami, np. kardamonem. W azjatyckiej kuchni mango wraz z czerwoną fasolą i chili stosowane jest jako dodatek do ryżu.

Mango było uprawiane na terenach Birmy i Indii już około 4000 lat temu. To właśnie Indie są uznawane za ojczyznę tego owocu. Według legend pod drzewem mangowca wypoczywał Budda, dlatego owoc ten był chętnie hodowany. Europejczycy poznali smak mango w czasie wielkich odkryć geograficznych w XVI wieku. Mango odgrywa  ważną rolę zarówno w Indiach, ale też w Pakistanie, Bangladeszu oraz na Filipinach, jest symbolem narodowym tych państw. Dzikie drzewa mangowca można spotkać w lasach Wietnamu oraz Tajlandii. Obecnie największym producentem mango są Indie, po nich są Chiny, a dalej Tajlandia, Pakistan, Meksyk, Indonezja, Brazylia, a także Bangladesz.

W Polsce mango stało się popularne na początku XXI wieku, wraz z rozpowszechnianiem się kuchni z różnych stron świata.